Charcuterie du Luberon

L’entreprise fabrique artisanalement des saucissons, mais aussi jusqu’en 1994 de la saucisserie fraîche et quelques produits cuits comme le cervelas. Rapidement les saucissons trouvent allégeance auprès des consommateurs et la Charcuterie du Luberon s’oriente exclusivement vers la production de ces produits secs. Après 45 ans au service de la tradition charcutière, Georges Neumann s’est octroyé en 2004 une retraite bien méritée, passant le relais à son fils Yannick, après lui avoir bien entendu inculqué toutes les ficelles du métier.